달달한 보부상

실리제롬은 인천 굴포천역 롯데마트 건물 1층에 위치한 빵집이에요.집에서는 거리가 좀 있지만워낙 맛있고 가격도 좋아서광명에 살 때도 일부러 찾아갔었는데이제는 집에서 더 가까워진 곳이죠주차가 편한게 가장 큰 장점인데빵도 사고 롯데마트에서 장도 보고 한답니다.이곳은 소금방과 명란바게트가 유명하다고 하는데요.전 이 생크림 소금빵을 사왔어요.크림 들은 건 다 좋아하는 편인데거기에 소금빵이라 딱 제 취향이거든요.소금빵을 만들고 안에 동굴 속에 생크림을 잔뜩 넣은그런 구조로 되어있는 빵가격은 4,200원으로 알고있구요.크기가 꽤 큼직해요.맛있는 소금이 콕콕 박혀있는 실리제롬 생크림 소금빵단짠의 매력을 제대로 느낄 수 있을 것 같죠?먹다가 보면 정말 생크림이 아낌없이 들어간 걸 알 수 있어요.쫄깃한 소금빵 거기에 짭짤..

달래장 만들기 + 보관법까지 한 번에 정리했어요봄이 오면 가장 먼저 생각나는 식재료 중 하나, 바로 달래죠 😊 알싸한 향에 입맛도 확 살아나고, 밥 한 공기 뚝딱하게 만드는 달래장은 봄철 밥도둑 중 최고 아닐까요? 오늘은 달래장 쉽게 만드는 법부터, 오래 두고 먹는 보관법까지 한 번에 정리해볼게요. 달래장 재료 (2인분 기준)달래 한 줌 (약 50g) 간장 3~4큰술 고춧가루 1큰술 참기름 1큰술 다진 마늘 반 큰술 통깨 약간 (+ 취향에 따라 식초 or 설탕 소량 조절 가능)만드는 법 (초간단)1. 달래 손질 깨끗이 씻은 뒤, 뿌리 끝 정리하고 2~3cm 길이로 자릅니다. 2. 양념장 만들기 간장 + 고춧가루 + 마늘 + 참기름 + 통깨를 섞어요. (단맛 선호하시면 설탕 아주 소량만 추가) 3. 섞기..

땅두릅의 효능 – 봄철 건강을 위한 식재료1. 땅두릅이란?땅두릅은 두릅과 비슷하지만, 뿌리에서 자라는 산나물로 독활이라고도 불려요. 봄철에 나오는 이 식재료는 특유의 향과 씁쓸한 맛이 매력적이며, 영양소가 풍부해 건강식으로 주목받고 있어요. 2. 땅두릅의 주요 효능✅ 면역력 강화 땅두릅에는 사포닌과 플라보노이드 성분이 풍부해 몸의 면역력을 높이고, 감기나 바이러스 감염을 예방하는 데 도움을 줄 수 있어요. ✅ 혈당 조절 & 당뇨 예방 땅두릅은 혈당 조절에 도움이 되는 성분이 포함되어 있어 당뇨병 예방 및 관리에 유익한 식재료예요. ✅ 관절 건강 & 항염 효과 ‘독활’이라는 이름에서 알 수 있듯이, 땅두릅은 예로부터 한방에서 관절염이나 근육통 완화에 사용됐어요. 항염 작용을 하는 성분이 있어 관절 건강을 ..

향신료의 마법 – 카레, 후추, 강황이 건강에 미치는 영향"조금 더 건강한 한 끼, 향신료가 답이다!"향신료는 단순히 음식의 맛을 내는 것뿐만 아니라 건강에도 긍정적인 영향을 주는 천연 재료예요. 특히 카레, 후추, 강황은 항산화 효과부터 소화 개선, 면역력 강화까지 다양한 효능이 있는 향신료로 유명하죠. 오늘은 이 세 가지 향신료가 우리 건강에 어떻게 좋은지 알아볼까요? 1. 카레 (Curry) – 강력한 항산화 식품✔️ 주요 성분 강황(커큐민), 고수, 큐민, 카다멈 등✔️ 건강 효능 ✅ 항산화 효과 – 강황에 포함된 커큐민이 활성산소를 줄여 세포 노화를 방지 ✅ 항염 작용 – 염증 완화 효과로 관절 건강에 도움 ✅ 소화 촉진 – 소화 효소 분비를 도와 소화 장애 예방 ✅ 다이어트 효과 – 신진대사를..