달달한 보부상

보통 볶음밥은 맛있지만 칼로리가 걱정되잖아요? 오늘은 간단하게 만들면서도 칼로리를 확 줄일 수 있는, 다이어트 새우볶음밥 만들기 레시피를 소개할게요. 비결은 바로 두부를 이용해서 밥양을 줄이는 거예요! 준비 재료부드러운 두부 1/2모 새우 (중간 크기) 10마리 정도 밥 1/2공기 (조금 적게) 오이 약간 당근 약간 캐슈넛 한 줌 (선택사항) 간장 0.5큰술 가라아게 가루나 고춧가루 약간 (선택) 참기름 또는 소량의 들기름만드는 방법1. 두부 수분 제거 후 밥알처럼 만들기 두부는 키친타올로 꼭 눌러 수분을 최대한 빼주세요. 그다음 팬에 약불로 살짝 볶으면서 저어주면 자연스럽게 밥알처럼 부스러집니다. 2. 새우 준비하기 새우는 껍질을 벗기고 깨끗이 씻은 후 후추를 살짝 뿌려 밑간하고 팬에 먼저 볶아줍니다...

건강한 식습관에 관심을 가지면서 다양한 유산균 제품도 먹어보고, 식이섬유 보충제도 시도해봤지만 솔직히 말해서, "이 정도면 진짜 효과 있다" 싶었던 건 차전자피가 처음이었어요. 오늘은 제가 실제로 경험했던 이야기를 바탕으로, 차전자피 효능에 대해 자세히 정리해보려고 해요. 화장실 스트레스 없애고 싶으셨던 분들께 꼭 도움이 되었으면 해요. 🌿 차전자피란 무엇인가요?차전자피는 '차전자'라는 식물의 껍질을 가공한 천연 식이섬유예요. 특히 물과 만나면 부풀어 오르는 성질이 강해서, 장 속을 부드럽게 자극하고 노폐물 배출을 돕는 역할을 해요. 주로 차전자피 가루 형태로 섭취하는데, 요즘은 다이어트 보조식품이나 장 건강 제품에 빠지지 않고 들어가기도 해요. 제가 직접 먹어본 차전자피 가루 후기솔직히 처음엔 반신반..

건강한 지방으로 가득한 슈퍼푸드, 아보카도 다이어트 식단을 고민해보신 분들이라면 한 번쯤 '아보카도'를 들어보셨을 거예요. 그런데 사실, "아보카도는 지방 덩어리 아니야?" 하고 걱정하시는 분들도 많죠. 저도 처음엔 그랬어요. 기름진 걸 먹으면서 다이어트를 한다는 게, 뭔가 어색하게 느껴졌거든요. 하지만 알고 보면 아보카도는 다이어트 식단에서 진짜 든든한 지원군이 되어줄 수 있는 식재료랍니다. 아보카도, 다이어트에 정말 좋은 이유1. 착한 지방이 풍부해요 아보카도는 지방 함량이 높은 과일이지만, 여기서 말하는 지방은 대부분 불포화지방산이에요. 특히 '오메가-9 지방산'이 풍부해서 체지방 감소와 혈중 콜레스테롤 개선에 도움을 줄 수 있답니다. 게다가 포만감을 길게 유지시켜줘서 "조금 먹었는데 배부른 느낌"..

요즘 건강한 간식이나 가벼운 한 끼 찾는 분들 많죠? 그럴 때 딱 좋은 메뉴 중 하나가 바로 아사이볼이에요. 저도 예전에 카페에서 처음 아사이볼을 먹어봤는데요솔직히 말하면 “이게 뭐지?” 싶은 비주얼이었어요. 그런데 한 입 먹고는 완전 반했어요. 상큼하고 부드럽고, 포만감까지 느껴지는 게 너무 좋더라고요. 오늘은 한국에서도 쉽게 만들 수 있게, 블루베리로 만드는 아사이볼 만들기 레시피를 준비해봤어요! (아사이베리 분말 없이도 충분히 맛있게 만들 수 있어요.) 아사이볼이란?원래 아사이볼은 브라질산 아사이베리를 주재료로 만든 스무디 보울이에요. 하지만 한국에서는 아사이베리를 구하기가 어려워서 대신 블루베리, 바나나, 요거트를 활용해 비슷한 느낌으로 즐기기도 해요. 맛은 상큼하고, 건강한 에너지 충전용 간식 ..

얼마 전 트레이더스에 갔다가 해바라기씨 대용량 한 봉지를 집어왔어요. 사실 처음엔 ‘이거 그냥 간식으로 좀 먹어볼까?’ 싶은 마음이었는데요— 이게… 껍질을 까서 한 알 한 알 먹다 보니 너무 고소하고 맛있어서 자꾸 손이 가더라고요. 그러다 문득 궁금해졌어요. ‘이렇게 맛있는데 건강에도 좋은 거 맞아?’ 그래서 찾아봤더니, 생각보다 훨씬 괜찮은 효능들이 있더라고요! 오늘은 제가 직접 먹어본 소감과 함께 해바라기씨 효능에 대해 소개해볼게요. 해바라기씨, 어떤 효능이 있을까요?1. 비타민 E 풍부 → 항산화 작용 해바라기씨는 비타민 E 함량이 아주 높은 편이에요. 이 비타민은 노화 방지, 세포 손상 예방에 도움을 주는 대표적인 항산화 영양소죠. 특히 피부 건강에 관심 있으신 분들께도 좋아요. 2. 식이섬유 →..

다이어트 중인데도 뭔가 한 입 쏙쏙 먹고 싶은 요리, 그럴 때 딱 좋은 게 바로 유부초밥이에요. 그런데 일반 유부초밥은 밥이 들어가서 탄수화물이 조금 부담될 수 있죠. 그래서 오늘은 밥 대신 으깬 두부를 넣은 유부초밥을 소개해드릴게요. 가볍지만 든든하고, 비주얼까지 귀여워서 식단관리 중에도 기분 좋아지는 메뉴랍니다. 재료 준비 (2인분 기준)부침용 두부 1모 (300g)시판 유부초밥용 유부 1팩 다진 당근, 오이, 파프리카 등 (선택 재료) 식초 1스푼, 소금 약간, 스테비아/올리고당 1작은술 참깨, 김가루 (토핑용)유부는 시판 제품을 활용하면 훨씬 간편해요! 채소는 취향에 따라 생략하거나 더해도 좋아요. 두부 유부초밥 만들기 순서1. 두부 수분 제거 두부는 끓는 물에 살짝 데치고 깨끗한 면보에 싸서 수..

요즘 단백질 챙기기 위해 콩 종류를 식단에 넣는 분들 많으시죠? 저도 처음엔 그냥 ‘콩은 다 똑같은 거 아냐?’ 싶었는데 먹다 보니 렌틸콩과 병아리콩은 꽤 다른 포지션이라는 걸 알게 됐어요. 그래서 오늘은 ‘렌틸콩 vs 병아리콩’, 어떤 차이가 있는지, 각각 어떤 분께 더 잘 맞는지도 간단히 비교해볼게요! 영양소 비교 항목 렌틸콩 (100g 기준) 병아리콩 (100g 기준) 칼로리 약 116kcal약 164kcal단백질약 9g약 8.9g식이섬유약 8g약 7.6g탄수화물약 20g약 27g철분풍부풍부✔️ 렌틸콩은 상대적으로 칼로리가 낮고, 조리 시간이 짧아요. ✔️ 병아리콩은 포만감이 뛰어나고, 식감이 더 단단해서 간식용으로도 좋아요. 활용법 차이렌틸콩은삶지 않아도 약간 불려서 바로 끓일 수 있고, 카레..

요즘 카페나 샐러드 가게에서 예쁘게 담긴 포케(Poke) 메뉴 한 번쯤 보셨을 거예요. 그중에서도 연어가 올라간 연어 포케는 건강식으로도, 한 끼 식사로도 인기가 많죠. 저도 외식으로만 먹다가 ‘이거 집에서 만들어도 되겠는데?’ 싶어서 도전해봤는데, 생각보다 간단하고 재료만 있으면 금방 완성되더라고요. 오늘은 집에서도 손쉽게 만들 수 있는 연어 포케 만들기 레시피를 공유해볼게요! 준비 재료 (1인분 기준)연어회 (생연어 or 훈제연어) 100~150g 밥 또는 현미밥 1공기 오이, 아보카도, 방울토마토, 양파, 적양배추 등 취향 채소 간장, 올리브오일, 레몬즙, 다진 마늘 (간장 드레싱용) 참깨, 김가루, 스리라차 or 마요네즈 소스 (옵션)채소는 냉장고에 있는 걸로 자유롭게 조합해도 괜찮아요!연어 포케..

요즘 다이어트나 건강 식단 챙기시는 분들 사이에서 ‘병아리콩’ 한 번쯤 들어보셨을 거예요. 저도 단백질과 식이섬유 챙길 겸 병아리콩을 시도해봤는데요— 솔직히 처음엔 그 특유의 식감 때문에 살짝 당황했어요. 그런데 삶는 방법만 제대로 알면, 진짜 고소하고 든든한 건강템이 되더라고요. 오늘은 제가 직접 먹어본 후기와 함께 병아리콩 효능과 맛있게 먹는 법까지 정리해볼게요. 병아리콩 효능 – 어떤 점이 건강에 좋을까요?1. 식이섬유 풍부 → 포만감 오래 유지 병아리콩은 식이섬유가 많아서 식사 사이에 허기지지 않게 도와줘요. 특히 다이어트 중간중간 간식 대용으로 딱이에요. 2. 식물성 단백질 → 근육 유지에 도움 고기 못 드시는 분들도 단백질 보충이 가능해요. 운동하시는 분들이나 채식을 지향하시는 분들에게도 좋겠..

“야식은 끊어야 하는데… 참을 수는 없고…” 이 고민, 솔직히 저만 하는 거 아니죠? 어쩔 수 없이 배달앱을 켜게 되는 밤이 있는데, 그럴 때마다 “덜 자극적인 거, 그래도 맛은 있어야지” 싶은 순간 있잖아요. 그래서 오늘은 '샐러드 대신 먹을 수 있는 현실적인 건강한 야식 메뉴 5가지'를 정리해봤어요. 실제로 제가 야식 메뉴로 진지하게 고민해본 조합이라 한 번쯤 참고해보셔도 괜찮을 거예요. 1. 쌀국수 – 맑은 국물이 포인트국물 있는 야식이 당길 때 라면 말고 베트남 쌀국수 한 그릇 어떠세요? 맑은 육수에 쌀국수, 숙주, 고기까지 딱히 기름지지도 않고 채소까지 곁들여져 있어 야식인데도 뭔가 속은 덜 죄책감 들어요. 맵지 않고 자극 없으니 밤에도 부담 없이 먹기 괜찮은 조합이에요. 2. 구운 치킨 – 튀..